Cibo/Costume e Società/Vino

CHEF DAY ECCELSA.FORMARE E CREARE L’ECCELLENZA

Eccelsa, Istituto di Alta Formazione del Gusto Alimentare, da anni impegnata a valorizzare le professionalità che operano in ambito enogastronomico, sostenendone il miglioramento continuo, presenta CHEF DAY ECCELSA nella propria sede. Una giornata interamente dedicata alla figura dello chef, all’evoluzione della professione fra innovazione e tradizione culinaria, competenze tecnico-manageriali e percorsi formativi per una qualificazione … Continua a leggere