Costume e Società

Ho fatto arrabbiare i Molisani – Firmato Doctor Wine | Pubblicato in DoctorWine N° 78

Ho fatto arrabbiare i Molisani – Firmato Doctor Wine | Pubblicato in DoctorWine N° 78 A tutto avrei pensato meno che di scatenare una polemica infinita addirittura in Molise. Perché? Perché rispondendo alla locale responsabile dell’Onav che mi contestava alcune inesattezze sull’introduzione dedicata al Molise nella Guida essenziale ai Vini d’Italia, mi sono permesso di … Continua a leggere

A Trani la Cena delle Pietre.
Cibo

A Trani la Cena delle Pietre.

Venerdì 24 ottobre, dalle ore 20:30, l’esclusivo appuntamento con “La cena delle pietre” per gli amanti di enogastronomia presso il slow restaurant Le lampare al fortino di Trani, che nelle precedenti edizioni ha ospitato già prestigiose aziende vinicole come: Gaja (Piemonte), Antinori (Toscana), Tormaresca (Puglia), Perrier-Jouet (Francia), Jermann (Friuli), Petra (Toscana), Bellavista (Lombardia) e Charles … Continua a leggere

Francese d’Abruzzo.
Vino

Francese d’Abruzzo.

In una splendida giornata di mezz’Ottobre mi trovo immerso nel cuore verde dei parchi d’Abruzzo, un ambiente incontaminato, lontano dalle traiettorie consuete, ricco di acqua, rigoglioso di piante e con filari di Trebbiano e Montepulciano allevati con metodi rigorosamente biologici. Leonardo Pizzolo, gentile e disponibile ospite, mi racconta della sua sfida, delle sue visioni, del … Continua a leggere

Costume e Società

La morale della favola – Firmato Doctor Wine | Pubblicato in DoctorWine N° 77

La morale della favola – Firmato Doctor Wine | Pubblicato in DoctorWine N° 77 C’era una bella atmosfera sabato 11 ottobre a Montecatini. Tanti vecchi amici si sono ritrovati, la presentazione e la premiazione dei produttori è durata poco più di un’ora e mezza, la guida è piaciuta molto. Si sono fatti discorsi brevi ma … Continua a leggere

Costume e Società

Degustazione senza pregiudizi – Firmato Doctor Wine | Pubblicato in DoctorWine N° 76

Degustazione senza pregiudizi – Firmato Doctor Wine | Pubblicato in DoctorWine N° 76 Mai come in questi ultimi anni abbiamo assistito ad un proliferare di cosiddetti degustatori, gente che dopo un corso da sommelier presso una delle numerose associazioni o, ancora peggio, un corso di degustazioni nell'enoteca sotto casa si sente un degustatore professionista. Poi, … Continua a leggere

Costume e Società

I migliori vini per qualità/prezzo – Firmato Doctor Wine | Pubblicato in DoctorWine N° 75

I migliori vini per qualità/prezzo – Firmato Doctor Wine | Pubblicato in DoctorWine N° 75 Oggi pubblichiamo una sorta di appendice alle classifiche rese note nei giorni scorsi. Si tratta dei primi 10 vini in riferimento al rapporto che mostrano tra la loro innegabile qualità ed il prezzo assolutamente abbordabile. Questa valutazione è espressa nelle … Continua a leggere

Costume e Società

I “Faccini” della Guida: 98/100 – Firmato Doctor Wine | Pubblicato in DoctorWine N° 75

I “Faccini” della Guida: 98/100 – Firmato Doctor Wine | Pubblicato in DoctorWine N° 75 Siamo giunti al vertice della nostra classifica. Questi sono i 9 vini che hanno raggiunto l'incredibile punteggio di 98/100, sfiorando la perfezione. A seguire, vediamo anche quali sono stati i premi speciali decisi dal direttore Cernilli e, soprattutto, a chi … Continua a leggere